" Νηστίσιμο Ευκολάκι Κεκάκι

                                 Γλυκάκι όχι απλά ευκολάκι πανευκολάκι γίνεται σε 5 λεπτά.
                                     Χωρίς αυγά-βούτυρο-γάλα χωρίς μίξερ ναι τόσο απλά.
                      Νηστίσιμο το έφτιαξα για δωράκι και αφού άρεσε θα το μοιραστώ μαζί σας.
                                     Εγώ πρόσθεσα και ένα σοκολατένιο γυαλιστερό γλάσο.
                                              Πάμε να το φτιάξουμε και να το απολαύσουμε..
                                                                             

Θα χρειαστώ:

   1 1/2 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις-3 κ.σ κακάο άγλυκο

  1 κούπα ζάχαρη-1 κ.γ σόδα φαγητού-1/2 κ.γ αλάτι

   

  1 κ.γ λευκό ξύδι-1 κ.γ υγρή βανίλια

 5 κ.σ καλαμποκέλαιο-1 κούπα νερό

Σοκολατένιο γλάσο με κακάο:

1/3 κούπας κακάο-4 κ.σ καλαμποκέλαιο

1 κ.γ υγρή βανίλια-3-4 κ.σ μέλι

Πως το φτιάχνω:

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώνω ταψάκι 22εκ.

Σε ένα μπολ βάζω το αλεύρι-κακάο-ζάχαρη-σόδα-αλάτι και ανακατεύω.

 Στην μια μεριά στο μείγμα βάζω το ξύδι σε άλλη μεριά το καλαμποκέλαιο.

Την βανίλια τέλος το νερό και ανακατεύω με ένα κουτάλι.

 Ψήνω 35 λεπτά περίπου και είναι έτοιμο αν θέλετε το αφήνετε έτσι.

Για το γλάσο απλά ανακατεύεται όλα τα υλικά μαζί.

Μόλις βγει από τον φούρνο το γλυκό αλείφετε με το γλάσο.

Πρόσθεσα και λίγο ιδοκάρυδο για λίγο χρώμα.

   " Καλή Σοκολατένια όρεξη"

και η νηστεία θέλει την σοκολάτα της...

(συνταγή sweet little bluebird)